Huber Eiswein riesling

Wino z późnego zbioru (late harvest), delikatnie miodowe, z akcentami suszonych gruszek i jabłek. Z wyraźną słodyczą, doskonale jednak zbalansowaną kwasowością. Oleiste i gładkie z delikatnie goryczkowym finiszem. Fermentacja odbywa się w pojemnikach ze stali nierdzewnej, dojrzewanie w małych beczkach dębowych przez 6 miesięcy. Świetnie komponuje się z deserami, niebieskim serem pleśniowym, zupą dyniową, oraz pikantnymi daniami indyjskimi.

Ajandek po węgiersku znaczy prezent i to wino rzeczywiście spełnia kryteria. Przepięknie zapakowane, zrobione w technologii Aszu, leżakujące 6 miesięcy w nowych beczkach o pojemności 130 l, beczkach z węgierskiego dębu.

Jasnozłoty kolor. W nosie morela, pigwa, miód, białe kwiaty i kawalkada owoców tropikalnych. Na podniebieniu dominują morele i owoce tropikalne. Bardzo gęste, ale wciąż eleganckie, słodkie wino, które dobrze się pije. Świeżość jest zapewniona przez określone kwasy oprócz wysokiej zawartości cukru.

Grona na to wino pochodzą z najlepszych działek rodzinnych i najstarszych krzewów(część ma ponad 80 lat). Intensywne aromaty moreli, gruszki, orzechów laskowych z nutami owoców tropikalnych. Niezwykła świeżość towarzyszy do końca długiego finiszu. Duży potencjał dojrzewania.

Wina bezalkoholowe zazwyczaj nie przypominają win. Ten Riesling jest wyjątkiem. Proces dealkoholizacji przebiega w próżni, dzięki czemu alkohol odparowuje w niskiej temperaturze zachowując aromatyczność i strukturę wina. Dzięki temu mamy przyjemnie aromatyczne wino, oparte o owoce cytrusowe, trawę cytrynową, polne kwiaty. W smaku ma delikatną słodycz, ale i potoczystość opartą na kwasowości.

Dojrzały riesling z Izraela, z pojedynczej parceli - Kayoumi. Piękne nuty petrolowe w aromacie, jakże pożądane w starszych rieslingach. W ustach nuty cytrusów, melona. Bardzo długi finisz, świetny balans między cukrem resztkowym i kwasowością.