Muga El Anden Crianza

Prado Enea ma atrakcyjny, głęboki, gęsty, wiśniowy kolor. Nos jest wyrazisty, aromatyczny, jednocześnie delikatny i elegancki. Subtelne niuanse kremowego dębu łączą się z aromatami czerwonych jagód i z nutami lukrecji oraz grzanki. Na podniebieniu delikatne, jedwabiste, mięsiste, o ziarnistej teksturze taniny, zrównoważonej świeżością. Dzięki dojrzałym taninom i dobrej kwasowości można się tym winem delektować już dzisiaj, ale pięknie się również powinno zestarzeć przez kolejną dekadę lub dwie.

Nazwa winiarnia Santalba to połączenie imienia i nazwiska jego właściciela i założyciela: SANTIAGO IJALBA GARCIA. Winnice leżą w sercu Rioja Alta, uprawa jest ekologiczna, a winiarnia ma stały projekt badań nad podniesieniem poziomu resweratrolu. To wino właśnie jest ekologiczne i ma poziom resweratrolu 24,5 mg/l. Fermentacja zachodzi spontanicznie, na dzikich drożdżach. Wino dojrzewa we francuskich beczkach przez 8 miesięcy. Trafia do butelek niefiltrowane. Intensywny aromat ciemnych owoców, konfitury śliwkowej, z nutami kwiatów, toffi, lukrecji i przypraw. W ustach gładkie i krągłe, owocowe, z balansem tanin i kwasowości. Długi finisz. Polecam.

Jasno rubinowa czerwień, z wiekiem skłonność do granatu. W aromacie wiśnie, śliwki i przyprawy korzenne. Pełna, żywa kwasowość z aromatami czerwonych owoców. Świeży i długi posmak. Wino o długim okresie dojrzewania. Idealnie pasuje do grillowanego lub duszonego czerwonego mięsa, dziczyzny, sezonowanych serów. Podawać w tem.18°C.