Patricius sarga muskotaly 2021

Lekkie, orzeźwiające, naturalne wino białe będące kupażem odmian xarel-lo, macabeu, parellada i monastrell. Powstaje w biodynamicznie uprawianej winnicy Celler Credo w apelacji Penedes leżącej w Katalonii.

Wino pochodzi z winogron uprawianych ekologicznie w Bábakút. Czysty i elegancki, owocowy charakter furminta, dopełniony intensywnym aromatem sprawia, że chcemy kolejny kieliszek. Kolejny i kolejny...

Wino po procesie fermentacji dojrzewało 5 miesięcy w kadzi stalowej. W efekcie powstało wino świeże i orzeźwiające. Charakteryzuje je aromat kwiatowy wzbogacony o jabłkowe i cytrusowe akcenty. W ustach również wyczujemy zielone jabłko oraz cytrusy, wszystko uzupełnione typową dla egerskich win mineralnością. Bardzo pijalne i rześkie wino z Węgier.

Wino z późnego zbioru (late harvest), delikatnie miodowe, z akcentami suszonych gruszek i jabłek. Z wyraźną słodyczą, doskonale jednak zbalansowaną kwasowością. Oleiste i gładkie z delikatnie goryczkowym finiszem. Fermentacja odbywa się w pojemnikach ze stali nierdzewnej, dojrzewanie w małych beczkach dębowych przez 6 miesięcy. Świetnie komponuje się z deserami, niebieskim serem pleśniowym, zupą dyniową, oraz pikantnymi daniami indyjskimi.

Majestatyczny i gładki, o aromatach brzoskwini i egzotycznych przypraw. Bukiet jest skoncentrowany, pełny i niewiarygodnie długi. Smak niewiarygodnie złożony, zmieniający się przy zakręceniu kieliszkiem. Wino o wyjątkowej trwałości, rocznik szczególnie nadający się do starzenia.

Winnica Sajgó to jedno z najlepszych siedlisk w Tokaju. Doskonałe gleby gliniaste na grubym tufie wulkanicznym, bogate w obsydian. Sześćdziesięcioletnie krzewy, któych korzenie sięgają głęboko by dojrzewające tu grona niosły mineralność. Ten furmint wyróżnia się zaokrągloną kwasowością, równowagą, elegancją i kremowością. Wspaniałe wino o długim potencjale dojrzewania.