Patricius Aszu 5 puttonyos 2017

Wino z późnego zbioru (late harvest), delikatnie miodowe, z akcentami suszonych gruszek i jabłek. Z wyraźną słodyczą, doskonale jednak zbalansowaną kwasowością. Oleiste i gładkie z delikatnie goryczkowym finiszem. Fermentacja odbywa się w pojemnikach ze stali nierdzewnej, dojrzewanie w małych beczkach dębowych przez 6 miesięcy. Świetnie komponuje się z deserami, niebieskim serem pleśniowym, zupą dyniową, oraz pikantnymi daniami indyjskimi.

Zbiór 31 grudnia 2015 przy minus 11°C. Fermentowane w stali nierdzewnej w 17°C. W aromacie kwiaty polne i siano, w ustach gęste z nutami karmelu, nuty goździków i cynamonu. Wspaniała koncentracja smaku, balans pomiędzy słodyczą i kwasowością, aksamitność. Polecamy. Pojemność butelki 375ml.

Ajandek po węgiersku znaczy prezent i to wino rzeczywiście spełnia kryteria. Przepięknie zapakowane, zrobione w technologii Aszu, leżakujące 6 miesięcy w nowych beczkach o pojemności 130 l, beczkach z węgierskiego dębu.

Jasnozłoty kolor. W nosie morela, pigwa, miód, białe kwiaty i kawalkada owoców tropikalnych. Na podniebieniu dominują morele i owoce tropikalne. Bardzo gęste, ale wciąż eleganckie, słodkie wino, które dobrze się pije. Świeżość jest zapewniona przez określone kwasy oprócz wysokiej zawartości cukru.

Doskonały, całkowicie wytrawny klasyczny Muskat, winifikowany w stali. O pięknym, owocowym aromacie i delikatnym mineralnym posmakiem z wulkanicznej gleby. Dokonała kwasowość nadaje mu rześkości.Polecany do ryb, szynki parmeńskiej i dojrzałych serów.

Winnica Sajgó to jedno z najlepszych siedlisk w Tokaju. Doskonałe gleby gliniaste na grubym tufie wulkanicznym, bogate w obsydian. Sześćdziesięcioletnie krzewy, któych korzenie sięgają głęboko by dojrzewające tu grona niosły mineralność. Ten furmint wyróżnia się zaokrągloną kwasowością, równowagą, elegancją i kremowością. Wspaniałe wino o długim potencjale dojrzewania.