Osicka PinotCha 2014

Wino naturalne z jednej z najwyższych winnic w Europie (1350 m n.p.m.) położonej w Sierra Nevada. Jego twórca, Manuel Valenzuela, należy do pionierów win naturalnych (od 1979 roku) i był pierwszym certyfikowanym producentem win organicznych w Hiszpanii. Jednakże zrezygnował z ceryfikowania uważając normy za zbyt mało rygorystyczne.

Potężne, białe wino z odmiany chardonnay. Powstaje w naturalnie uprawianej morawskiej winnicy prowadzonej przez Jaroslava Osičkę. Chardonnay jest flagowym winem Osički. 30 miesięcy dojrzewania nad osadem w dębowych beczkach, zarówno w nowych, jak i używanych. Skoncentrowane, z dużym potencjałem, zdecydowanie w owocowym charakterze, z ładnie wkomponowaną beczką.

Winnica Jaroslav Osička to mała rodzinna winnica o powierzchni 3 hektarów z siedzibą w miejscowości Velké Bílovice (Morawy Południowe), w pobliżu granicy z Austrią i Słowacją, wykorzystująca w zarządzaniu winnicami ekologiczne preparaty i produkty naturalne. Wina dojrzewają w beczkach dębowych i akacjowych. Butelkowanie odbywa się bez filtracji.

Wino naturalne z jednej z najwyższych winnic w Europie (1350 m n.p.m.) położonej w Sierra Nevada. Jego twórca, Manuel Valenzuela, należy do pionierów win naturalnych (od 1979 roku) i był pierwszym certyfikowanym producentem win organicznych w Hiszpanii. Jednakże zrezygnował z ceryfikowania uważając normy za zbyt mało rygorystyczne.

Pomarańczowe wino z odmian grüner i roter veltliner, riesling, roter riesling, welschriesling i traminer. Otrzymywane jest metodą gemischter satz (field blend). Powstaje w naturalnie uprawianej winnicy w regionie Kamptal, prowadzonej przez Freda Loimera.

Macerowane ze skórkami przez 2 miesiące w betonowych jajach, później wino dojrzewało przez 6 miesięcy w dębowych, starych beczkach. W aromacie kwiatowe, z dodatkiem skórki cytryny, świeżych ziół, siana, bergamotki.