Osicka Akacia 2020

Lekkie, orzeźwiające, naturalne wino białe będące kupażem odmian xarel-lo, macabeu, parellada i monastrell. Powstaje w biodynamicznie uprawianej winnicy Celler Credo w apelacji Penedes leżącej w Katalonii.

Malvasia z pojedynczej parceli, Paderno. 15 dni maceracji na skórkach, spontaniczna fermentacja na własnych drożdżach, w stali. Dojrzewanie 15 miesięcy na osadzie w 500l beczkach, potem 30 miesięcy w tychże, nastepnie 6 miesięcy w 200l botti. Winnica biodynamiczna, certyfikowana Demeter.

Potężne, białe wino z odmiany chardonnay. Powstaje w naturalnie uprawianej morawskiej winnicy prowadzonej przez Jaroslava Osičkę. Chardonnay jest flagowym winem Osički. 30 miesięcy dojrzewania nad osadem w dębowych beczkach, zarówno w nowych, jak i używanych. Skoncentrowane, z dużym potencjałem, zdecydowanie w owocowym charakterze, z ładnie wkomponowaną beczką.

Białe wino, kupaż chardonnay, pinot gris i pinot noir. Powstaje w naturalnie uprawianej morawskiej winnicy prowadzonej przez Jaroslava Osičkę. Wspaniały przykład dojrzałego, pięknie zharmonizowanego, morawskiego wina. Dojrzewało 24 miesiące w dębowych beczkach, nad osadem. Wino kompletne, z ładnie zintegrowaną beczką i ciągle wyczuwalnym owocowym charakterem.

Wino pomarańczowe z odmiany grüner veltliner z pojedyńczej parceli Alte Setzen. Powstaje w naturalnie uprawianej winnicy w regionie Traisental, prowadzonej przez Marcusa Hubera.

Wszystkie wieliczkowe wina powstały w 100% z winogron ekologicznych uprawianych w Winnicy Wieliczka w wyniku maceracji na skórkach od 3 dni do pięciu miesięcy. Za fermentację odpowiedzialne były dzikie drożdże. Ewentualny osad na dnie butelek nie obniża jakości wina. Jest rezultatem naturalnego dojrzewania i wynika z ograniczenia do minimum zabiegów przed rozlewem wina. Pojemność butelek 750 ml. Wszystkie butelki numerowane.

Wino o aromacie liczi, mandarynek i winogron, z nutą kwiatów róży i cytryny. W ustach dojrzałe gruszki, mandarynki, liczi i nuta melisy. Muskat długo utrzymuje się na podniebieniu i ma przyzwoitą kwasowość, co, w połączeniu z aromatycznością nadaje mu żywą świeżość i soczystość.

Bardzo klasyczne i orzeźwiające wino białe z austriackiej odmiany grüner veltliner. Powstaje w winnicy w Krems, prowadzonej przez Toniego Zöhrera. Winogrona zbierane są w historycznej dla Krems winnicy Sandgrube. Wino fermentowane w tankach ze stali nierdzewnej. W aromacie i smaku białe owoce, cytrusy, a w finiszu charakterystyczna dla tej odmiany pieprzna nuta. Litrowa butelka i bardzo dobry stosunek ceny do jakości. Pojemność butelki: 1 litr.

Wino pomarańczowe z odmiany grüner veltliner z pojedyńczej parceli Alte Setzen. Powstaje w naturalnie uprawianej winnicy w regionie Traisental, prowadzonej przez Marcusa Hubera.