Korenika malvasia selekcija

Typowe verdejo. Kolor jasnożółty z zielonymi refleksami. W nosie aromaty trawy, kopru włoskiego i białego pieprzu. W ustach soczyste, zbalansowane, z mineralnym finiszem.

Orzeźwiające wino białe, będące kupażem odmian riesling, pinot gris, z niewielkim kilkuprocentowym dodatkiem muller thurgau i neuburgera. Powstaje w naturalnie uprawianej morawskiej winnicy prowadzonej przez Jaroslava Osičkę. To bezkompromisowe podejście, spontaniczna fermentacja, całkowity brak filtracji oraz siarkowania. Przez 10 miesięcy wino leżakowało na osadzie w dużych, starych akacjowych i dębowych beczkach. W aromacie kwiaty lipy oraz dojrzałe morele, smak złożony, całość pięknie spięta solidną kwasowością i słonym finiszem. Piękne wino codzienne. Osad jest zaletą, nie wadą.

Wszystkie wieliczkowe wina powstały w 100% z winogron ekologicznych uprawianych w Winnicy Wieliczka w wyniku maceracji na skórkach od 3 dni do pięciu miesięcy. Za fermentację odpowiedzialne były dzikie drożdże. Ewentualny osad na dnie butelek nie obniża jakości wina. Jest rezultatem naturalnego dojrzewania i wynika z ograniczenia do minimum zabiegów przed rozlewem wina. Pojemność butelek 750 ml. Wszystkie butelki numerowane.

Jasnozłotobursztynowa barwa, intensywnie aromatyczne w nosie, o intrygujących nutach dojrzałych owoców grejpfruta i dojrzałych jabłek, typową dla procesu maceracji. Na podniebieniu ma piękną, taniczną strukturę, która sprawia, że to bardzo uniwersalne wino.

Wino pomarańczowe z odmiany grüner veltliner z pojedyńczej parceli Alte Setzen. Powstaje w naturalnie uprawianej winnicy w regionie Traisental, prowadzonej przez Marcusa Hubera.