Huber Eiswein riesling 2016

Majestatyczny i gładki, o aromatach brzoskwini i egzotycznych przypraw. Bukiet jest skoncentrowany, pełny i niewiarygodnie długi. Smak niewiarygodnie złożony, zmieniający się przy zakręceniu kieliszkiem. Wino o wyjątkowej trwałości, rocznik szczególnie nadający się do starzenia.

Jasnożółta, słomkowa barwa. Lekkie nuty roślinne i delikatne aromaty owoców cytrusowych, miodu i pigwy. W ustach zrównoważone, słodkie o dużej kwasowości. Znakomite do foie gras, białych, pieczonych mięs, gotowanych szparagów, tart owocowych i deserów z egzotycznymi owocami. Z botrytyzowanych gron.

Ajandek po węgiersku znaczy prezent i to wino rzeczywiście spełnia kryteria. Przepięknie zapakowane, zrobione w technologii Aszu, leżakujące 6 miesięcy w nowych beczkach o pojemności 130 l, beczkach z węgierskiego dębu.

Jasnozłoty kolor. W nosie morela, pigwa, miód, białe kwiaty i kawalkada owoców tropikalnych. Na podniebieniu dominują morele i owoce tropikalne. Bardzo gęste, ale wciąż eleganckie, słodkie wino, które dobrze się pije. Świeżość jest zapewniona przez określone kwasy oprócz wysokiej zawartości cukru.

Kolor jasnożółty, z zielonym refleksem. Aromaty białej brzoskwini z nutą kwiatową. Usta zwarte zwarte z dobrą kwasowością, nuty cytrusowe, finisz żywy, orzeźwiający, energetyczny.

Wina bezalkoholowe zazwyczaj nie przypominają win. Ten Riesling jest wyjątkiem. Proces dealkoholizacji przebiega w próżni, dzięki czemu alkohol odparowuje w niskiej temperaturze zachowując aromatyczność i strukturę wina. Dzięki temu mamy przyjemnie aromatyczne wino, oparte o owoce cytrusowe, trawę cytrynową, polne kwiaty. W smaku ma delikatną słodycz, ale i potoczystość opartą na kwasowości.

Dojrzały riesling z Izraela, z pojedynczej parceli - Kayoumi. Piękne nuty petrolowe w aromacie, jakże pożądane w starszych rieslingach. W ustach nuty cytrusów, melona. Bardzo długi finisz, świetny balans między cukrem resztkowym i kwasowością.