Coca i Fito Samsara Priorat 2017

W nosie delikatne, złożone aromaty czarnej porzeczki, jeżyny i borówek uzupełnione zapachem leśnej gleby i ściółki. Owoc w pewnym momencie ustępuje miejsca kakao, czekoladzie i kawie. Dodatkowo wyczywalne wyraźnie są akcenty takie jak tytoń, skóra, korzenne przyprawy. Wino mięsiste i pełne, o smaku wulkanicznej i kredowej mineralności.

Kolejne wino duetu Coca i Fito. Staranna selekcja gron z różnych siedlisk w Montsant. Intensywna wiśnia, dojrzałe czerwone i czarne owoce z nutami przypraw i lekkiej słodyczy. Wino jest balsamiczne, dobrze zbudowane, z dojrzałymi taninami. Na podniebieniu aksamitne i pozostawia długi finisz. Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczce francuskiej i amerykańskiej.

Żywe i soczyste wino, fermentowane w stali, z aromatami czerwonych jagód, rozmarynu i odrobiną lukrecji. Jasnorubinowy kolor. Świeże i żwawe, z doskonałą trwałością na podniebieniu, o okrągłej konsystencji i satysfakcjonującym wytrawnym finiszu. Bardzo uniwersalne, doskonałe do mięsnych przystawek, grillowanego mięsa, połączenia pikantnych wędlin i makaronu.

Ciemno purpurowe wino, o potężnej strukturze, aromatach czerwonych owoców, przypraw, lukrecji i ziemi. Pochodzi z gron zebranych z 80 -letnich krzewów, dojrzewało 15 miesięcy w kadziach ze stali nierdzewnej.

Dos Borratxos od Sabate i Mur z Katalonii. z apelacji Priorat. Wino po fermentacji dojrzewało najpierw w beczkach przez 12 miesięcy i kolejne 12 miesięcy w butelkach zanim zdecydowano się umieścić na rynku. Wino o ciemnym wiśniowym kolorze. Na bardzo intensywny i złożony nos składają się aromaty czarnych porzeczek i jeżyn, jest korzenne, mineralne, balsamiczne, lekkie nuty kwiatów i prażonego, a także lakierowanego drewna dopełniają całość. Dobre tło balsamiczne. W ustach podobnie, głównie w sferze owocowości, intensywne, pełne, z dobrze zintegrowanymi taninami i odpowiednią kwasowością oraz trwałym wykończeniem. Autorem etykiet wina jest hiszpański rysownik komiksów Enric Rebollo

Kolor purpurowy. Intensywne, owocowe aromaty charakterystyczne dla odmiany – śliwki oraz czerwone i czarne porzeczki. Gładkie, delikatne tkaniny z długim finiszem. 20% wina leżakuje przez 6 miesięcy we francuskim dębie. Świetnie się komponuje z grillowanym mięsem, stekami, makaronami i serami.

Czerwony, wytrawny, klasyczny Shiraz z Australii od Magpie Estate. Magpie, czyli inaczej „Sroka” to wspólne przedsięwzięcie znanego winiarza z regionu Barossa Rolfa Bindera i handlarza winami z Cambridge Noela Younga. Nazwa „The Black Craft” nawiązuje do pracy niemieckich drukarzy. Jest to ukłon dla niemieckich imigrantów, którzy właśnie jako pierwsi posadzili szczep Shiraz w Barossa Valley. Shiraz ten pochodzi z najlepszych winnic w dolinie Barossa. Wino dojrzewało 11 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. W kupażu dodane jest 5% Petit Syrah, co nadaje winu strukturę i dodaje aromatu przypraw. Jest to klasyczny Shiraz z Australii, z intensywnymi pikantnymi smakami gęstego kompotu jeżynowego, czarnego pieprzu i typowych, bogatych w żelazo smaków wołowiny. Bez cienia dżemu, bez słodyczy, to poważny shiraz o zrównoważonej kwasowości, delikatnych aksamitnych taninach i niesamowitej długości. Idealne połączenie z daniami z grilla: zarówno warzywa jak i mięso.