And the winner is... 2021

Bukiet zwiewny, owocowy, z wyraźną nutą jabłek i cytryn. Smak lekki, cytrusowy.

Wino po procesie fermentacji dojrzewało 5 miesięcy w kadzi stalowej. W efekcie powstało wino świeże i orzeźwiające. Charakteryzuje je aromat kwiatowy wzbogacony o jabłkowe i cytrusowe akcenty. W ustach również wyczujemy zielone jabłko oraz cytrusy, wszystko uzupełnione typową dla egerskich win mineralnością. Bardzo pijalne i rześkie wino z Węgier.

Doskonały, całkowicie wytrawny klasyczny Muskat, winifikowany w stali. O pięknym, owocowym aromacie i delikatnym mineralnym posmakiem z wulkanicznej gleby. Dokonała kwasowość nadaje mu rześkości.Polecany do ryb, szynki parmeńskiej i dojrzałych serów.

Unikalne wino matieja Koreniki. Kupaż odmian z miejscówek Paderno i Pod Kortincą. 45 dni maceracji (skin contact), fermentowane w stali, spontaniczna fermentacja na rdzennych drożdżach. Leżakuje na osadzie 12 miesięcy w używanych beczkach 2000l, potem jeszcze 6 lat. Winnica biodynamiczna, certyfikowana Demeter.

Orzeźwiające wino białe, będące kupażem odmian riesling, pinot gris, z niewielkim kilkuprocentowym dodatkiem muller thurgau i neuburgera. Powstaje w naturalnie uprawianej morawskiej winnicy prowadzonej przez Jaroslava Osičkę. To bezkompromisowe podejście, spontaniczna fermentacja, całkowity brak filtracji oraz siarkowania. Przez 10 miesięcy wino leżakowało na osadzie w dużych, starych akacjowych i dębowych beczkach. W aromacie kwiaty lipy oraz dojrzałe morele, smak złożony, całość pięknie spięta solidną kwasowością i słonym finiszem. Piękne wino codzienne. Osad jest zaletą, nie wadą.

Potężne, białe wino z odmiany chardonnay. Powstaje w naturalnie uprawianej morawskiej winnicy prowadzonej przez Jaroslava Osičkę. Chardonnay jest flagowym winem Osički. 30 miesięcy dojrzewania nad osadem w dębowych beczkach, zarówno w nowych, jak i używanych. Skoncentrowane, z dużym potencjałem, zdecydowanie w owocowym charakterze, z ładnie wkomponowaną beczką.

Wszystkie wieliczkowe wina powstały w 100% z winogron ekologicznych uprawianych w Winnicy Wieliczka w wyniku maceracji na skórkach od 3 dni do pięciu miesięcy. Za fermentację odpowiedzialne były dzikie drożdże. Ewentualny osad na dnie butelek nie obniża jakości wina. Jest rezultatem naturalnego dojrzewania i wynika z ograniczenia do minimum zabiegów przed rozlewem wina. Pojemność butelek 750 ml. Wszystkie butelki numerowane.

Wino świeże i żwawe, charakterystyczne dla szczepu. Marakuja i papaja w aromacie, usta agrestowe, nuty czarnego bzu i grapefruita. Rześka kwasowość, harmonijna struktura.

Barwa żółta z zielonymi refleksami. Nos bardzo finezyjny, z aromatami białych kwiatów i owoców cytrusowych. Usta bogate i długie, na pocątku bardzo wyraziste i żywe. 

Idealne jako aperitif lub z owocami morza.

Macerowane ze skórkami przez 2 miesiące w betonowych jajach, później wino dojrzewało przez 6 miesięcy w dębowych, starych beczkach. W aromacie kwiatowe, z dodatkiem skórki cytryny, świeżych ziół, siana, bergamotki.

Oveja Blanca to wino, które przyciąga swoją sympatyczną etykietą. Łączy w sobie nowoczesne podejście z solidną hiszpańską tradycją. Intensywnie aromatyczne, bogate w nuty liczi, grejpfruta z niuansem płatków róż. Na podniebieniu lekkie, bardzo świeże, z dominującym charakterem owoców perfekcyjnie zbalansowanym z długim mineralnym finiszem. Idealne na aperifit. Świetna propozycja dla osób szukających ciekawych win o świetnym stosunku ceny do jakości.

Spontaniczna fermentacja w qvevri. 5 miesięcy maceracji ze skórkami. W nosie wyczuwalne aromaty suszonych owoców, melona i miodu. Na podniebieniu dość taniczne, ale harmonijnie ułożone, bogate aromatycznie, z dominującymi nutami suszonych moreli i skórki pomarańczy.

Jasne, klarowne, bladożółte ze świeżymi aromatami grejfruta, cytryny, ananasa i ziół. Jest dobrze zbalansowane, świeże i owocowe. Polecamy do owoców morza, zwłaszcza do ostryg.

Jedna z najciekawszych interpretacji białej odmiany winogron Carricante. Świeże, dynamiczne wino z północnych stoków Etny o wieloaspektowym bukiecie cytrusów, brzoskwini, briożki i dymu. Imponujące nuty mineralne w wytrawnym finiszu.

Wino powstały w 100% z winogron ekologicznych uprawianych w Winnicy Wieliczka w wyniku maceracji na skórkach od 3 dni do pięciu miesięcy. Za fermentację odpowiedzialne były dzikie drożdże. Ewentualny osad na dnie butelek nie obniża jakości wina. Jest rezultatem naturalnego dojrzewania i wynika z ograniczenia do minimum zabiegów przed rozlewem wina. Pojemność butelek 750 ml. Wszystkie butelki numerowane.

Wino pomarańczowe z odmiany grüner veltliner z pojedyńczej parceli Alte Setzen. Powstaje w naturalnie uprawianej winnicy w regionie Traisental, prowadzonej przez Marcusa Hubera.